辣醤雲呑のレシピ

辣醤雲呑【1人分】

雲呑の入った混ぜめんは台湾や中国ではポピュラー料理。ピリ辛の混ぜ麺にモチモチツルツルの雲呑がたまらない！

①【ワンタンを作る】

ネギは千切りにして生姜はすりおろす

豚ひき肉、ネギ、すりおろし生姜、醤油、酒をボウルに入れ良く練る

ワンタンの皮で包む。

熱湯で火が通るまで茹でる。

②【タレを作る】

【タレ】の材料をすべてお皿に入れ混ぜる。

③茹でた麺を②に入れよく混ぜる。

ワンタンをトッピングする。

お好みでネギやニラ、卵、メンマ、チャーシューなどをトッピングする。