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ベジ薬膳!血のトラブルに!サバ缶とトマトの煮込み

血のトラブルに!サバ缶とトマトの煮込み

サバ×トマトは血をサラサラにしたり血流を良くする組み合わせ 高血圧、動脈硬化など血管疾患にオススメ!

サバ→補血、活血で血を増やしながら流す

トマト→血の熱を取り除く カリウム、リコピン、ビタミン類が高血圧予防に

【材料(一人分)】

オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1かけ
サバ缶 1個
トマト 1個
なす 20g
トマト缶 100㏄
白ワイン 大さじ1
塩胡椒 適量
コンソメ 適量

①ニンニクをみじん切りにする

②フライパンでオリーブオイルとニンニクを炒める

③サバ缶、切ったトマト、切ったなすを入れて炒める

③トマト缶、白ワイン、塩胡椒、コンソメを入れて煮る

パンにつけたり、パスタにしても、肉や魚料理のソースにしても◎

 

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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