ベジ薬膳！茄子ルーローハン
まほ茄子ルーローハン
台湾料理、ルーローハンをなすたっぷりに♡ ルーローハンってタレが美味しいんですよね！なすはこのタレを吸収してウマウマになるからオススメ♡
なすの効能
- 血の巡りを良くする
- 余分な湿を取り除き浮腫み解消
- 胃腸の働きを良くする
【材料(一人分)】
| 豚こま肉 | 30ｇ |
| なす | 1/２ |
| ニンニク | １かけ |
| 茹で卵 | 1個 |
| 水 | 100㏄ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| オイスターソース | 小さじ２ |
| 五香粉 | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| 鷹の爪 | 少量 |
| 油 | 大さじ１ |
①なすを一口大に切る。ニンニクを千切りにする。茹で卵を一つ作る
②フライパンに油をひきニンニクを香りがでるまで炒めひき肉となすを炒める
③水、酒、砂糖、醤油、オイスターソース、五香粉、黒胡椒、鷹の爪とゆで卵を入れ味が染み込むまで煮る
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