ベジ薬膳！茄子の韓国風蒸し
まほ茄子の韓国風蒸し
茄子は 薬膳では活血作用が強く、血の老廃物を流し血をサラサラに する。余分な熱を冷まし夏バテ予防に 。利尿作用で浮腫みとり 。色素成分のナスニンは抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防するなどの効能があります✨
【材料(一人分)】
| 茄子 | 1本 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| ゴマ油 | 小さじ２ |
| コチュジャン | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| （トッピング） | |
| ネギ | 5㎝ |
| 紫蘇 | 三枚 |
①茄子を棒状に切る。お皿に円上に並べる
②ラップして600W2分チン
③醤油,ごま油,コチュジャン,砂糖を混ぜたタレをかける
④トッピングのネギ、紫蘇はお好みで！
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