MENU
カテゴリー
アーカイブ
オススメの〇〇はClick

ベジ薬膳!茄子とズッキーニのミートグラタン

茄子とズッキーニのミートグラタン

ミートソースの残りをリメイクしてもOK ズッキーニはキュウリみたいだけどカボチャの仲間なんだよ〜

ズッキーニの効能

  • 水分代謝を良くして、浮腫みやお腹の張り、尿の出が悪いときに効果的
  • 潤いを与えて乾燥やのどの渇きに

【材料(一人分)】

茄子 1本
ズッキーニ 1/2本
牛ひき肉 40g
玉ねぎ 1/4個
水煮トマト缶 150㏄
小さじ1
胡椒 適量
豆板醬 小さじ2(お好み)
オリーブ油 大さじ2
ピザチーズ 40g

①ズッキーニと茄子を一口大に切り、玉ねぎをみじん切りにする

②フライパンにオリーブ油をひき、①のズッキーニ、茄子、玉ねぎを炒める。

牛ひき肉を炒める。

③ 水煮トマト缶を入れる。塩、胡椒、豆板醬で味をつける。

お好みで豆板醤を入れて辛味をつける

④耐熱容器に入れ、ピザチーズを載せてグリルで7分焼く

 

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!

この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

コメント

コメントする

目次
閉じる