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ベジ薬膳!大豆ミートの台湾まぜそば

大豆ミートの台湾まぜそば

ヴィーガン料理にチャレンジしてみよう!本当に肉と見分けがつかないくらい美味しい♡ ひき肉タイプの大豆ミートを使用🥰玄米入りのが美味しいよ!オイスターソースは台湾の椎茸のオイスターソース!ヴィーガン用。 醤油も台湾の!ちょっと甘辛い味の醤油

これを使います!

ニラの効能は

ニラは別名、起陽草。スタミナ満点になる野菜。

体を温める作用があり、血流を良くするから、夏場の冷房冷えや手足の冷えにもとってもオススメ! 胃腸の働きも整えてくれる

【材料(一人分)】

大豆ミート 40g
中華めん 一人分
ニラ 一束
のり 1枚
(大豆ミート)
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
豆板醬 小さじ2
小さじ2
砂糖 小さじ1
(めん)
ゴマ油 小さじ2
醤油 小さじ2

①大豆ミートと麺を茹でる。ニラとのりを切る

②大豆ミートと(大豆ミート)の調味料醤油、オイスターソース、豆板醬、酒、砂糖を炒める

③茹でた麺と(めん)の調味料ゴマ油、醤油を合える

④②の大豆ミートと③の麺とのり、ニラを盛り付ける

大豆ミートを使うときは味付けは濃いめがおススメ!

 

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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