ベジ薬膳！ヤンカムダオ
まほヤンカムダオ
今日はタイ料理のヤンカムダオ！カリカリの揚げ焼き卵がアクセント！献立の主役を張れるサラダ✨ 今の時期に嬉しい野菜もたくさん採れるよ❤
【材料(一人分)】
| 卵 | 2個 |
| トマト | 1個 |
| キュウリ | 1本 |
| セロリ | 2本 |
| カイワレ | 15～20本 |
| えび | 6個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ナンプラー | 大さじ１ |
| レモン | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 油 | 大さじ５ |
①トマトを一口大に、キュウリ、セロリ、玉ねぎを薄く切る。
②揚焼き卵を作る。フライパンに油を多めに入れ卵を両面カリカリになるまで焼く。一口大に切る
③ナンプラー、レモン、砂糖、鷹の爪を和える
④トマト、キュウリ、セロリ、カイワレ、えび、玉ねぎ、②の揚げ焼き卵を③のタレと和える
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