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ベジ薬膳!ヤンカムダオ

ヤンカムダオ

今日はタイ料理のヤンカムダオ!カリカリの揚げ焼き卵がアクセント!献立の主役を張れるサラダ✨ 今の時期に嬉しい野菜もたくさん採れるよ❤

【材料(一人分)】

2個
トマト 1個
キュウリ 1本
セロリ 2本
カイワレ 15~20本
えび 6個
玉ねぎ 1/4個
ナンプラー 大さじ1
レモン 大さじ1
砂糖 小さじ1
鷹の爪 1本
大さじ5
①トマトを一口大に、キュウリ、セロリ、玉ねぎを薄く切る。
②揚焼き卵を作る。フライパンに油を多めに入れ卵を両面カリカリになるまで焼く。一口大に切る
③ナンプラー、レモン、砂糖、鷹の爪を和える
④トマト、キュウリ、セロリ、カイワレ、えび、玉ねぎ、②の揚げ焼き卵を③のタレと和える

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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