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ベジ薬膳!ピーマンピカタ

ピーマンピカタ

ピーマンに豚こまを詰めて卵をつけて焼いたピカタ!お弁当にも良いですよ〜 ピーマンの効能は? ✔夏野菜だけど体を温める ✔胃腸の働きを助ける ✔気の巡りを良くしてストレス解消 ✔ビタミンCが豊富。美肌に ✔動脈硬化や血栓予防

【材料(一人分)】

ピーマン 2つ
豚こま肉 50g
小麦粉 適量
粉チーズ 小さじ1
塩胡椒 適量
1個
大さじ2

①2つに切って種を抜いたピーマンに豚こまを詰める。

②小麦粉を表面にふり、卵、粉チーズ、塩胡椒を入れた卵液につける

③フライパンに油をしき中火で両面焼く

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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