ベジ薬膳!ナシゴレン
ナシゴレン
インドネシアの屋台飯ナシゴレン!野菜もたっぷり
ピーマンの効能
- 肝を養い、イライラや不安を解消
- 血流を良くして血液サラサラに動脈硬化を防ぐ
- ビタミンC,Eなど抗酸化作用のある栄養が豊富で美容に嬉しい
- 胃腸の調子を整える
【材料(一人分)】
ご飯 | 150g |
ピーマン | 2個 |
玉ねぎ | 1/5個 |
えび | 3匹 |
豚こま肉 | 30g |
卵 | 1個 |
油 | 大さじ1 |
ナンプラー | 小さじ3 |
ケチャップ | 大さじ1 |
豆板醬 | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
①フライパンに油をしきピーマン、玉ねぎ、えび、肉を炒める。
②ごはんを入れる
③ナンプラー 、ケチャップ 、豆板醤 、砂糖の調味料を入れ炒める
④目玉焼きを作る
④盛り付けて、上に目玉焼きのせる
完成