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ベジ薬膳!トマトの食べるドレッシング添え

トマトの食べるドレッシング添え

トマト×玉ねぎは血液サラサラの組み合わせ!食べるドレッシングも作り置きしたら良いよ〜

トマトの効能は

  • リコピンは肌を紫外線から守ってくれる、食べる日焼け止め
  • 熱を冷まし、暑さによるイライラやのぼせをとる
  • 胃腸の働きを良くして消化促進

【材料(一人分)】

トマト 2個
玉ねぎ 1/4個
紫蘇 3枚
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
小さじ2
塩胡椒 適量

①玉ねぎは切って水にさらす。紫蘇を千切りにする

② 醤油 、オリーブオイル 、酢 、 塩胡椒を合わせてドレッシングを作り、①と紫蘇と和える

③切ったトマトの上に盛り付ける

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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