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ベジ薬膳!ゴーヤの肉詰めピカタ

ゴーヤの肉詰めピカタ

ゴーヤは体の熱を冷ましてすっきりさせる食材 老廃物の排出も促してくれます😊 ゴーヤに含まれるモモデルシンは胃粘膜を保護して胃の働きを助けます 夏バテ予防には気も補いたい 卵とひき肉でちゃんと補気! 夏バテ予防に食べると良い一品です

【材料(一人分)】

ゴーヤ 1本
100g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
小さじ2
胡椒 適量
粉チーズ 小さじ3
2個

①みじん切りにした玉ねぎを炒めて冷ましておく

②ひき肉に牛乳に浸したパン粉①の玉ねぎ、塩、胡椒を入れて良く練る

③輪切りにしたゴーヤの中身をくり抜き、②の肉を詰める

④粉チーズと卵をボウルにいれてよくとき、ゴーヤの肉詰めを卵液にくぐらせる

⑤フライパンで蓋をして弱火で7分ほど両面よく焼く

 

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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