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ベジ薬膳!キャベツと大根おろしの和風パスタ

キャベツと大根おろしの和風パスタ

キャベツ×大根おろしは胃腸を労る組み合わせ!食べ過ぎちゃった次の日にオススメなパスタ! キャベツは胃腸薬に含まれるキャベジンが豊富! 胃粘膜を保護するよ 大根は消化酵素ジアスターゼを含む食材。消化を促進して胃を休ませる。

【材料(一人分)】

パスタ 60g
キャベツ 1枚
大根おろし 大さじ3
しらす 大さじ2
パスタの茹で汁 大さじ3
めんつゆ 大さじ2
おろし生姜 少々
おろしにんにく 少々
塩胡椒 適量
大さじ1

①キャベツ一口大にちぎり、油で炒める

②①に調味料(パスタの茹で汁、めんつゆ、おろし生姜、おろしにんにく、塩胡椒)を入れ温める

③茹でたパスタを②に入れる

④③を盛り付け、大根おろしとしらすを盛り付ける

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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