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ベジ薬膳!カボチャ豆乳カルボナーラ

カボチャ豆乳カルボナーラ

簡体〜なおしゃれパスタ ✨残った卵白でスープも出来る

カボチャの効能

  • カボチャは夏野菜で瓜類なのに体を暖める性質のあるちょっと変わった食材! 体力をつけて、胃腸を強くしたいときに食べると良いですよ〜

【材料(一人分)】

パスタ麵 70g
カボチャ 50g
豆乳 30㏄
1個
粉チーズ 適量
バター 10g
コンソメの素 5g
塩胡椒 適量

①カボチャを一口大に切り、耐熱容器に入れラップしてチン

②カボチャを潰して、豆乳,卵の卵黄,バター,コンソメ,塩胡椒,粉チーズと一緒に容器に入れて混ぜる

③茹でたパスタを入れて混ぜる

  • 残った卵白は卵白スープにしましょう

 ①卵白はスープカップにとっておく

②卵白にお湯を注いで、スープの元(中華でもコンソメでも好きなもの)、塩胡椒適量入れて、卵白がカ固まるまでチンする

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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