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ベジ薬膳!アボカド豆腐丼

アボカド豆腐丼

ラー油を効かせたタレとアボカド豆腐が合いますよ! かなり昔にラーメン屋で食べた豆腐丼を思い出して作りました😋

アボカドの効能

  • 腸を潤し乾燥タイプの便秘に効果的
  • 胃の機能を養い気を補う
  • 血をサラサラにする

【材料(一人分)】

ご飯 150g
アボカド 半分
豆腐 1/3丁
醤油 小さじ3
コチュジャン 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
ラー油 小さじ1

①豆腐は容器に入れてラップして600W1分チン。重りをして水切り

②ご飯に①の豆腐を崩してご飯の上に盛り付け、アボカドを盛り付ける。

③醤油、コチュジャン、ゴマ油、ラー油を和えたタレをかける

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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