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きのこ薬膳!舞茸カレー

舞茸カレー

一人暮らしの皆様、カレーは電子レンジで作っていますか?笑 舞茸は免疫力を高めたり、細菌、ウイルスに対抗するβグルカンがきのこの中でもトップですよ!

【材料(一人分)】

舞茸 30g
玉ねぎ 1/4個
牛肉 80g
カレー粉 10g
バター 10g
にんにくチューブ 5g
100㏄

①容器に水、玉ねぎ、牛肉、カレー粉、バター、チューブニンニクを入れて600Wで4分チン 取り出して混ぜる

②ほぐした舞茸を入れて600Wで2分チン

舞茸は加熱しすぎると食感が死にます。後入れにしましょう

 

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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