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きのこ薬膳!舞茸で作る!まるでカキフライ

舞茸で作る!まるでカキフライ

牡蠣を使っていないのにまるでカキフライ?!本当にカキフライと間違えてちゃうくらい分からないよ!

【材料(一人分)】

絹ごし豆腐 1/2丁
舞茸 30g
青さ 大さじ2
白みそ 小さじ1
小さじ1/2
パン粉 適量
揚げ油

①絹ごし豆腐を電子レンジ600W2分、重りを乗せて水を切りする

②①の豆腐とあおさ,舞茸,白味噌,塩をよく混ぜる。

③スプーンで生成してパン粉をつける

④揚げ焼きにする

成形するときはカキフライの形に!

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この記事を書いた人

まほのアバター まほ 管理栄養士・和学薬膳博士

管理栄養士
和学薬膳博士
調理師
食品衛生責任者
薬膳料理研究家
台湾料理研究家

ゆるくて簡単、でも体の不調を治せる薬膳。
健やかに美しく、こころとからだを健康保つ食事方法を提案します。

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