きのこ薬膳！ピリ辛きのこユッケ
まほピリ辛きのこユッケ
きのこで簡単ユッケ！ご飯にのせても美味しい♡日本人は食物繊維が不足している人が多いです １日の食物繊維はしめじで1.6パック、舞茸で1.4パック、椎茸で7個くらいですきのこ薬膳で食物繊維を取り入れてね！
【材料(一人分)】
| 舞茸 | 1/3パック |
| えのき | 1/3パック |
| 酒 | 大さじ１ |
| 卵黄 | 1個 |
| ネギ | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
| 焼き肉のたれ | 小さじ３ |
| ゴマ油 | 小さじ２ |
| コチュジャン | 小さじ２ |
①舞茸とえのきをほぐして容器に入れ、酒をかける。ラップを軽くして600W2分チンする
②焼き肉タレ、ごま油,コチュジャンを混ぜ合わせる
③①と②を混ぜ合わせる
④皿に盛り付けてネギ、卵黄、ラー油をトッピング
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