きのこ薬膳!シャンピニオンソースのパスタ
シャンピニオンソースのパスタ
マッシュルームの旨味たっぷり♡
【材料】
パスタ | 90g(乾燥) |
マッシュルーム | 4個 |
玉ねぎ | 1/4個 |
バター | 10g |
水 | 150㏄ |
コンソメ | 小さじ1 |
牛乳 | 80㏄ |
塩胡椒 | 適量 |
①マッシュルームと玉ねぎをみじん切りにする
②フライパンにバターを入れ中火で①のマッシュルームと玉ねぎを炒める
③香りが出てきたら水とコンソメを入れてひと煮立ちさせる
④牛乳をいれ温める。味をみながら塩胡椒を入れる
⑤茹でたパスタと和える
⑥盛り付ける。お好みでクコの実をトッピング
シャンピニオンソースはオムレツにかけたり、鶏肉にかけたり料理のソースとして使っても美味しいです
たくさん作って冷凍するのもお勧めです!