きのこ薬膳!キクラゲと玉ねぎの中華サラダ

キクラゲと玉ねぎの中華サラダ

キクラゲ×玉ねぎは活血の組み合わせ。血管のつまりを取り血をサラサラにします。

【材料(一人分)】

玉ねぎ 30g
キクラゲ 20g(水戻し)
プチトマト 3個
ゴマ 小さじ1
ゴマ油 小さじ2
醤油 小さじ2
小さじ2
砂糖 小さじ1
ラー油 適量(お好みで)

【作り方】

①玉ねぎを細く切り、水に浸してアクを抜く

②キクラゲは水で戻して、茹でる

③①と②とプチトマトをゴマ、ゴマ油、醤油、酢、砂糖と和える

④盛り付け。お好みでラー油をかけても○

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