きのこ薬膳！なすとエリンギの焼き浸し
まほなすとエリンギの焼き浸し
エリンギは体の血や津液を補ってくれるきのこ。 空咳,手足のほてり,寝汗などの症状がある体陰が少ないにオススメ！体が乾いている＝水を飲めば良いというのではなく、食べ物で陰を補うのが大事です✨
【材料(一人分)】
| なす | 1/2本 |
| エリンギ | 1本 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
| 水 | 50㏄ |
| 醤油 | 小さじ3 |
| みりん | 小さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
①フライパンにごま油をしき、エリンギとなすを炒める
②水,醤油、みりん,砂糖を混ぜ合わせる
③①と②を混ぜ合わせる
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