きのこ薬膳！しいたけ青椒肉絲

肉の代わりにしいたけを使った青椒肉絲

【材料(一人分)】

【作り方】

①椎茸、ピーマン、人参、タケノコを細く切る。生姜を千切りにする。

②フライパンにごま油を引き、千切り生姜を炒める。香りがたったら①の椎茸、ピーマン、人参、タケノコを炒める。

③酒,醤油,砂糖,オイスターソース,鶏ガラも素を混ぜたものを加えて、更に炒める。