きのこ薬膳！きのこピビンパ
まほきのこピビンパ
きのこたっぷりのピビンパは美味しいのに腸活にもなる！
【材料(一人分)】
| ご飯 | 150g |
| キムチ | 30g |
| 卵黄 | 1個 |
| （椎茸ナムル） | |
| 牛肉 | 30g |
| 椎茸 | 2個 |
| ゴマ油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ１ |
| （えのきナムル） | |
| えのき | 30g |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| ニンニクチューブ | おkさじj１ |
| 塩コショウ | 適量 |
①椎茸ナムルを作る
牛肉とスライスした椎茸をゴマ油で炒め,コチュジャン,酒,醤油,みりんで味付け
②えのきナムルを作る
えのきを耐熱容器に入れラップか蓋をし、600W2分チン。チューブニンニク,ゴマ油,塩胡椒で味付けする
③盛り付け
椎茸ナムル,えのきナムル,キムチ,卵黄を盛り付ける
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